En savoir plus

A propos des cookies

Qu’est-ce qu’un « cookie » ?

Un "cookie" est une suite d'informations, généralement de petite taille et identifié par un nom, qui peut être transmis à votre navigateur par un site web sur lequel vous vous connectez. Votre navigateur web le conservera pendant une certaine durée, et le renverra au serveur web chaque fois que vous vous y re-connecterez.

Différents types de cookies sont déposés sur les sites :

  • Cookies strictement nécessaires au bon fonctionnement du site
  • Cookies déposés par des sites tiers pour améliorer l’interactivité du site, pour collecter des statistiques

> En savoir plus sur les cookies et leur fonctionnement

Les différents types de cookies déposés sur ce site

Cookies strictement nécessaires au site pour fonctionner

Ces cookies permettent aux services principaux du site de fonctionner de manière optimale. Vous pouvez techniquement les bloquer en utilisant les paramètres de votre navigateur mais votre expérience sur le site risque d’être dégradée.

Par ailleurs, vous avez la possibilité de vous opposer à l’utilisation des traceurs de mesure d’audience strictement nécessaires au fonctionnement et aux opérations d’administration courante du site web dans la fenêtre de gestion des cookies accessible via le lien situé dans le pied de page du site.

Cookies techniques

Nom du cookie

Finalité

Durée de conservation

Cookies de sessions CAS et PHP

Identifiants de connexion, sécurisation de session

Session

Tarteaucitron

Sauvegarde vos choix en matière de consentement des cookies

12 mois

Cookies de mesure d’audience (AT Internet)

Nom du cookie

Finalité

Durée de conservation

atid

Tracer le parcours du visiteur afin d’établir les statistiques de visites.

13 mois

atuserid

Stocker l'ID anonyme du visiteur qui se lance dès la première visite du site

13 mois

atidvisitor

Recenser les numsites (identifiants unique d'un site) vus par le visiteur et stockage des identifiants du visiteur.

13 mois

À propos de l’outil de mesure d’audience AT Internet :

L’outil de mesure d’audience Analytics d’AT Internet est déployé sur ce site afin d’obtenir des informations sur la navigation des visiteurs et d’en améliorer l’usage.

L‘autorité française de protection des données (CNIL) a accordé une exemption au cookie Web Analytics d’AT Internet. Cet outil est ainsi dispensé du recueil du consentement de l’internaute en ce qui concerne le dépôt des cookies analytics. Cependant vous pouvez refuser le dépôt de ces cookies via le panneau de gestion des cookies.

À savoir :

  • Les données collectées ne sont pas recoupées avec d’autres traitements
  • Le cookie déposé sert uniquement à la production de statistiques anonymes
  • Le cookie ne permet pas de suivre la navigation de l’internaute sur d’autres sites.

Cookies tiers destinés à améliorer l’interactivité du site

Ce site s’appuie sur certains services fournis par des tiers qui permettent :

  • de proposer des contenus interactifs ;
  • d’améliorer la convivialité et de faciliter le partage de contenu sur les réseaux sociaux ;
  • de visionner directement sur notre site des vidéos et présentations animées ;
  • de protéger les entrées des formulaires contre les robots ;
  • de surveiller les performances du site.

Ces tiers collecteront et utiliseront vos données de navigation pour des finalités qui leur sont propres.

Accepter ou refuser les cookies : comment faire ?

Lorsque vous débutez votre navigation sur un site eZpublish, l’apparition du bandeau « cookies » vous permet d’accepter ou de refuser tous les cookies que nous utilisons. Ce bandeau s’affichera tant que vous n’aurez pas effectué de choix même si vous naviguez sur une autre page du site.

Vous pouvez modifier vos choix à tout moment en cliquant sur le lien « Gestion des cookies ».

Vous pouvez gérer ces cookies au niveau de votre navigateur. Voici les procédures à suivre :

Firefox ; Chrome ; Explorer ; Safari ; Opera

Pour obtenir plus d’informations concernant les cookies que nous utilisons, vous pouvez vous adresser au Déléguée Informatique et Libertés de INRAE par email à cil-dpo@inrae.fr ou par courrier à :

INRAE
24, chemin de Borde Rouge –Auzeville – CS52627
31326 Castanet Tolosan cedex - France

Dernière mise à jour : Mai 2021

Menu Logo Principal Logo BIA

Biopolymères Interactions Assemblages

- Année 2017 -

Vous trouverez ici quelques travaux marquants de l'année 2017
Montage permettant de mélanger deux solutions et de générer des gouttes par une géométrie « co-flow »

La millifluidique à gouttes au service de l’assemblage des protéines végétales

Un outil de criblage moyen-débit basé sur la millifluidique à gouttes a été développé afin de mieux comprendre et de maîtriser l'agrégation...
Lire la suite
graphe d’état issu de la simulation qualitative

Tester les explications scientifiques par la modélisation : l'exemple de la dégradation enzymatique

Une méthode faisant appel aux techniques et aux outils de l'intelligence artificelle a été appliquée à la compréhension des mécanismes...
Lire la suite
Extrusion

La zéine: un matériau modèle pour l’impression 3D de biopolymères fondus

L’impression 3D de zéine par dépôt de fil fondu ouvre des perspectives nouvelles qui mettent en valeur les propriétés de biopolymères,...
Lire la suite
Elugramme d’agrégats de protéines

Le fractionnement Flux-Force couplé à la diffusion statique de la lumière, une technique de choix pour caractériser les mélanges d’assemblages de protéines laitières.

Les assemblages supramoléculaires de protéines de lait possèdent des propriétés émulsifiantes et gélifiantes intéressantes pour remplacer...
Lire la suite
Analyse structurale fine par MS/MS et par mobilité ionique

SpecOMS: un logiciel pour mieux connaître l’univers des protéines

L’univers complexe des protéines reste encore très largement méconnu. La spectrométrie de masse en mode MS/MS est la technique majoritairement...
Lire la suite
Coupes colorées au FASGA d’un même génotype cultivé sous deux conditions d’irrigation

Quantifier le profil histologique d’entrenœuds de maïs pour comprendre la réponse au stress hydrique

Dans un contexte d’agriculture durable, la gestion de l’irrigation des cultures représente une préoccupation majeure. Pour pouvoir proposer des...
Lire la suite
Anticorps

Un anticorps chimérique pour évaluer l’allergénicité des glutens fonctionnalisés

Une IgE chimérique (souris/homme) spécifique des séquences désamidées a été développée et sa capacité à classer l’allergénicité de...
Lire la suite
Encapsulation d'huile

Des procédés innovants au service de l’encapsulation d’huile

L'encapsulation est un procédé utilisé pour protéger des molécules actives souvent fragiles telles que les huiles. La gélification inverse...
Lire la suite
poulet, blé

Des enzymes de dégradation des polysaccharides pariétaux pour restaurer la santé digestive du poulet.

Les préparations enzymatiques (MEP) qui dégradent les polysaccharides pariétaux ont été utilisées pour améliorer les performances des poulets...
Lire la suite