En savoir plus

Les Journées Francophones de Nutrition réunissent bien sûr les spécialistes de la nutrition médicale, de la physiologie de l’alimentation, de la biologie, des sciences de l’aliment et de la nutrition animale. Les JFN s’ouvrent également à d’autres disciplines concernées par la nutrition ou l’alimentation, des sciences humaines et sociales à la paléo-nutrition, en passant par les technologies du futur. Les JFN sont devenues au cours de ces dernières années un événement incontournable dans le domaine de la nutrition, réunissant près de 2000 participants. L'événement est organisé par la SFN (Société Française de Nutrition) et la SFNCM (Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme).

Marie Bodinier, Directrice de recherche - Responsable de l’équipe allergie - Membre du conseil scientifique de la SFN, a modéré avec Vassilia Théodorou la session « Stratégie thérapeutique des allergies alimentaires ». Cette session a traité des thèmes suivants :
•    Pratique en Immunothérapie des allergies alimentaires _ Martine Morisset (Angers)
•    Intérêt des modèles animaux en immunothérapie et biothérapie des allergies alimentaires _ Barbara Misme-Aucouturier (Nantes)

Barbara Misme-Aucouturier, Post-doctorante dans l’équipe Allergie a pu présenter ses travaux de recherche lors de cette présentation.
De plus, Carole Brosseau également post-doctorante au sein de l’équipe a présentée un poster "Modulation du système immunitaire des tissus fœto-maternels par une supplémentation en oligosaccharide du lait maternel (HMO) pendant la grossesse : future stratégie de prévention des allergies".