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L'Organisation internationale de la protéomique végétale (INPPO) est une organisation scientifique internationale qui représente et promeut la protéomique végétale par le biais de la coopération et des collaborations internationales en favorisant le développement de nouvelles technologies, techniques et formations. Les congrès organisés marquent les étapes essentielles pour élever les protéomes des plantes au même niveau que ceux des autres systèmes, y compris les humains et les microbes.

Cette dernière conférence a rassemblé des experts internationaux en protéomique végétale. Elle a permis des discussions autours des technologies protéomiques et de leur application dans tous les aspects de la biologie végétale.
Elle a abordé des sujets tels que l'amélioration des plantes ou la protéomique environnementale :

• Signal des plantes
• Interactions biotique et stress
• Stress abiotique
• Interactions avec les plantes
• Efficacité de l'utilisation de l'azote
• Technologies

Chantal Brossard chargée de recherche, de l'équipe Allergie, a pu exposer des résultats sur le développement d'outils protéomiques et peptidomiques pour analyser la digestibilité gastro-intestinale du blé panifiable in-vitro.