HealthyLivestock vise à réduire l'utilisation d'antimicrobiens (AM) dans l'industrie du porc et des poulets de chair en Chine et en Europe, ainsi que les résidus qui en résultent dans la viande et l'environnement, en améliorant la santé et le bien-être des animaux sans compromettre la productivité. La phase 1, qui combine les efforts de 5 partenaires universitaires chinois et de 8 partenaires universitaires européens, comprendra de nouvelles approches scientifiques dans 4 stratégies interdépendantes visant à réduire les besoins en AM:

1. Biosécurité : réduire le risque de présence d'agents pathogènes dans les fermes par le biais de plans de santé et de bien-être basés sur le zonage, y compris des indicateurs de réussite basés sur les animaux.
2. Résilience : augmentation de la capacité des animaux à faire face aux maladies endémiques, grâce à de nouveaux systèmes de logement réduisant le stress et à l'amélioration probiotique de la santé intestinale.
3. Détection rapide : application de techniques d'élevage de précision pour faciliter la détection, le diagnostic et l'intervention précoces des problèmes de santé et de bien-être.
4. Médicaments de précision : utilisation de la pharmacocinétique pour cibler l'AM sur les seuls individus ou groupes dans le besoin.

La phase 2 permettra de valider les innovations techniques en établissant leur acceptabilité sociétale et leur viabilité économique. Elle évaluera également les relations entre les plans de santé et de bien-être, le niveau d'agents pathogènes dans l'exploitation et les résidus de AM dans les produits et le fumier. Dans la phase 3, les partenaires industriels du projet consacrent leur réseau et leur expertise à l'échange de connaissances. La Fédération des vétérinaires d'Europe
dirige la diffusion des résultats scientifiques par le biais de notes techniques. La seule organisation chinoise de normalisation en matière de bien-être animal, l'ICCAW, et la principale organisation européenne, GLOBALG.A.P., renforceront leurs systèmes d'assurance qualité. Zoetis, la plus grande entreprise pharmaceutique vétérinaire au monde, développera et diffusera ses applications de conseil pour les porcs et la volaille à l'échelle mondiale. Enfin, HealthyLivestock soutiendra l'élaboration des politiques chinoises et européennes par le biais de la CAAS et de ses liens avec la Collaboration vétérinaire internationale pour la Chine, ainsi que par le biais de la prochaine plateforme de l'UE sur le bien-être des animaux et du réseau de centres de référence sur le bien-être.

Le WP1 quantifiera les principaux facteurs de risque liés au logement et à la gestion des maladies qui pénètrent et se propagent dans les élevages de poulets de chair et de porcs, et définira des biomarqueurs (indicateurs basés sur les animaux) qui peuvent être utilisés pour contrôler les résultats de l'atténuation des risques par des mesures de biosécurité et de bioconfinement. L'examen systématique de l'identification des risques et de la sélection des biomarqueurs pour surveiller les risques débouchera sur des modèles, fournissant un schéma à partir duquel des plans de santé et de bien-être sur mesure (y compris des protocoles de biosécurité) seront conçus dans les exploitations commerciales. Enfin, l'effet des plans sur mesure sur les indicateurs définis et leur efficacité pour promouvoir la santé et le bien-être dans le cadre d'expériences sur le terrain seront testés pendant 12 mois, en utilisant plus de cent élevages de poulets de chair et de porcs en Chine, en Grèce, à Chypre, aux Pays-Bas, en Italie et en France. Ce WP comportera trois tâches :

• Tâche T1.1 : Risques de logement et de gestion pour la santé des poulets de chair et des porcs
• Tâche T1.2 : Des plans sanitaires pour réduire les risques de maladie dans les élevages de porcs et de poulets de chair respectueux des animaux
• Tâche T1.3 : Essai pilote et évaluation des plans de santé

HealthyLivestock est un projet H2020.

Contact:Christine Fourichon