Enjeux stratégiques

Les mammites et les troubles de la reproduction sont les maladies les plus fréquentes en élevage laitier en France. Les désordres immunitaires et métaboliques survenant en péri-partum et favorisant la survenue de ces troubles trouvent leur origine pour beaucoup dans la gestion de la période sèche.
Ces maladies sont aussi parmi les plus utilisatrices d’antibiotiques (mammites, métrites et endométrites). L’objectif actuel de diminution de l’usage d’antibiotiques pousse à trouver des moyens alternatifs de maîtrise des maladies infectieuses, notamment en matière de prévention. La période sèche représente une période clé pour prévenir ces troubles, notamment par des stratégies de prévention nutritionnelles.

Contexte scientifique

Mammites, métrites et endométrites sont parmi les maladies infectieuses les plus fréquentes en élevage laitier, et leur incidence est la plus forte dans la période du post-partum (Fourichon et al., 2001). Des auteurs ont mis en évidence le lien indirect qu’il pouvait y avoir entre les désordres métaboliques subcliniques qui surviennent autour du vêlage et certaines maladies infectieuses du post-partum. Dans un premier temps en mettant en lumière l’effet dépressif de l’hypocalcémie subclinique, de la subacétonémie ou simplement de la lipomobilisation excessive sur certaines fonctions immunitaires (Suriyasathaporn et al., 2000, Matrinez et al., 2013). Dans un deuxième temps en prouvant le lien entre ces désordres métaboliques et l’incidence de certaines maladies infectieuses, parmi lesquelles les mammites, les métrites et endométrites (Raboisson et al., 2014, Martinez et al., 2012, Chapinal et al., 2012, Ribeiro at al., 2013, Tsiamadis et al., 2016). Ces études soulèvent toutefois plusieurs questions :
• Certains éléments ne sont pas ou mal pris en compte dans l’analyse du lien entre désordres métaboliques et maladies infectieuses, notamment les interactions ou les liens entre les métabolismes énergétique et minéral (DeGaris et al., 2010 ; Chapinal et al., 2012; Lean et al., 2014). Aussi, l’influence de l’hypophosphatémie, dont l’effet dépressif sur les fonctions immunitaires est désormais avéré (Eisenberg et al., 2014), n’a été prise en compte que dans une seule étude (Tsiamadis et al., 2016).
• Des méthodes diagnostiques et de suivi ont été mises au point pour maîtriser les troubles de subacétonémie (Leblanc, 2010), il reste à définir des méthodes diagnostiques pour repérer les élevages à risque d’hypocalcémie, en tenant compte des autres désordres métaboliques énergétiques ou minéraux.
Des plans de prévention essentiellement basés sur la gestion du BACA et de l’apport énergétique et l’administration de monensin sur une courte période précédant le vêlage ont été testés et mis en place dans les systèmes nord-américains (Goff, 2014; Oetzel, 2015; Neves et al., 2016). Mais ces plans sont difficilement adaptables aux systèmes français pour plusieurs raisons :
• Il existe une importante diversité des pratiques alimentaires pendant la période sèche dans les systèmes français et plus généralement nord-européens : conduite en bâtiment ou au pâturage, nature et qualité des fourrages utilisés, complémentation minérale. Cette diversité conduit à une variabilité importante des apports minéraux et énergétiques. De plus, l’obtention d’une ration à BACA négatif est souvent impossible dans nos systèmes (Aubineau, 2014, données non publiées).
• La taille de troupeau souvent bien inférieure ne permet pas de constituer facilement un lot de préparation au vêlage.
• La composition minérale des fourrages varie en fonction des conditions géobiologiques et météorologiques, paramètres très variables à l’échelle de la France.
• La variabilité de niveau de production associée à la diversité de races et de niveaux d’intensification des systèmes français invite à étudier différents schémas de prévention.

Objectifs du projet

Le projet MétaPrév vise à prévenir la survenue des maladies infectieuses du post-partum par une meilleure maîtrise de la conduite alimentaire durant la période sèche. Plus spécifiquement, le projet pourrait comprendre 3 objectifs principaux :
• O1 : Décrire la diversité des pratiques alimentaires pendant la période sèche, les motivations et freins à l’application des recommandations usuelles.
• O2 : Evaluer l’effet de la conduite alimentaire pendant la période sèche sur l’incidence des troubles métaboliques au vêlage : hypocalcémie, hypophosphatémie, lipolyse excessive et acétonémie.
• O3 : Créer des outils diagnostiques des désordres métaboliques facilement utilisables sur le terrain.

Approche méthodologique envisagée

V1 : Le volet 1 du projet est centré sur le recensement de la diversité des pratiques alimentaires pendant la période sèche. Une enquête descriptive sur les pratiques alimentaires pendant la période sèche dans les différents systèmes d’élevage laitier de plaine du grand ouest français visera à connaître la diversité des pratiques alimentaires pendant la période sèche, et à comprendre les freins et motivations des éleveurs dans la mise en place de ces pratiques.
V2 : Le volet 2 consiste en un suivi longitudinal réalisé dans une partie des élevages enquêtés dans le volet 1, groupés en fonction des conduites alimentaires. Ce suivi consistera à évaluer le lien entre les pratiques alimentaires, la composition des aliments utilisés, la ration distribuée, certains paramètres individuels (race, niveau de production, état corporel…) et l’incidence des troubles métaboliques subcliniques au vêlage par la mesure de la calcémie, phosphatémie, et du taux sanguin d’acides gras non estérifiés.
V3 : Le volet 3 vise à l’élaboration d’outils de détection des élevages à risque de troubles métaboliques. Elle est conduite en 2 temps et s’appuiera sur le suivi longitudinal du volet 1 pour la collecte de données :
• Une comparaison des mesures sanguines et dans le lait de la teneur en calcium le jour du vêlage permet d’évaluer la matrice lait comme outil de diagnostic de l’hypocalcémie subclinique.
• La détermination d’un plan d’échantillonnage est effectuée de manière à cibler les animaux, leur nombre, et les métabolites à tester.
Le projet décrit dans cette fiche nous parait incontournable pour les objectifs O1 et O2. Il nous apportera aussi des éléments de réponse pour élaborer des outils de repérage des élevages à risques de troubles métaboliques à partir de prélèvements de sang ou lait quelques heures après le vêlage (objectif O3). Il constituera enfin une bonne base pour élaborer des stratégies préventives adaptées aux différents systèmes d’élevage, qui pourront être testées ultérieurement, dans la cadre d’autres projets, en fermes expérimentales ou par des dispositifs d’enquêtes sous forme d’études d’intervention.
Financement
Le projet est financé par 6 partenaires : VILOFOSS, CCPA, NEOLAIT, TECHNA, GDS Bretagne, INRA.

Équipe scientifique projet MétaPrév

Anne Boudon, Luc Delaby (UMR PEGASE)
Raphaël Guatteo et Nathalie Bareille (UMR BIOEPAR)
Laurent Alves de Oliveira (UMR 1213 Herbivores)
Thomas Aubineau (GDS Bretagne)

Références

• Chapinal, N.; Leblanc, S. J.; Carson, M. E.; Leslie, K. E.; Godden, S.; Capel, M.; Santos, J. E. P.; Overton, M. W.; Duffield TF. Herd-level association of serum metabolites in the transition period with disease, milk production, and early lactation reproductive performance. J Dairy Sci. 2012;95:5676-5682. doi:10.3168/jds.2011-5132.
• DeGaris PJ, Lean IJ, Rabiee AR, Stevenson MA. Effects of increasing days of exposure to prepartum diets on the concentration of certain blood metabolites in dairy cows. Aust Vet J. 2010;88(4):137-145. doi:10.1111/j.1751-0813.2009.00530.x.
• Eisenberg SWF, Ravesloot L, Koets AP, Grünberg W. Influence of feeding a low-phosphorus diet on leucocyte function in dairy cows. J Dairy Sci. 2014;97(8):5176-5184. doi:10.3168/jds.2014-8180.
• Fourichon C, Beaudeau F, Bareille N, Seegers H. Incidence of health disorders in dairy farming systems in western France. Livest Prod Sci. 2001;68(2-3):157-170. doi:10.1016/S0301-6226(00)00249-9.
• Goff JP, Liesegang A, Horst RL. Diet-induced pseudohypoparathyroidism: A hypocalcemia and milk fever risk factor. J Dairy Sci. 2014;97(3):1520-1528. doi:10.3168/jds.2013-7467.
• Lean IJ, Degaris PJ, Celi P, Mcneill DM, Rodney RM, Fraser DR. Influencing the future: Interactions of skeleton, energy, protein and calcium during late gestation and early lactation. Anim Prod Sci. 2014;54(9):1177-1189. doi:10.1071/AN14479.
• LeBlanc S. Monitoring metabolic health of dairy cattle in the transition period. J Reprod Dev. 2010;56 Suppl:S29-35. doi:10.1262/jrd.1056S29.
• Martinez N, Risco C a, Lima FS, et al. Evaluation of peripartal calcium status, energetic profile, and neutrophil function in dairy cows at low or high risk of developing uterine disease. J Dairy Sci. 2012;95(12):7158-7172. doi:10.3168/jds.2012-5812.
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• Tsiamadis V, Banos G, Panousis N, Kritsepi-Konstantinou M, Arsenos G, Valergakis GE. Genetic parameters of subclinical macromineral disorders and major clinical diseases in postparturient Holstein cows. J Dairy Sci. 2016;99(11):8901-8914. doi:10.3168/jds.2015-10789.