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La Société Française de la Microbiologie a été fondée en 1937 sous le nom d'Association des Microbiologistes de Langue française. Elle rassemble 1700 microbiologistes de différents horizons et comprend 12 sections. La Section Microbiologie des Aliments est présidée par Régine Talon et Michel Federighi, Professeur dans l'UMR SECALIM. Elle comprend parmi ses membres, Monique Zagorec, Directrice de Recherches INRA à SECALIM et Marie-France Pilet, Directrice de SECALIM.
Devenu annuel, le Congrès National de la Société Française de Microbiologie (SFM), rebaptisé Microbes 2019, a réuni cette année 710 participants entre le 30 septembre et le 2 octobre 2019 à la Cité des Sciences de Paris-La Villette. SECALIM a été particulièrement actif, comme chaque année, avec :

- Nassima Illkoud (ex-doctorante SECALIM) une des 6 lauréat(e)s pour le prix de thèse SFM

- Vincent Tesson, Post-doctorant SECALIM, a présenté une communication orale sur l'évaluation des risques microbiens associés à la viande bovine1 dans la session "Sécurité des aliments : la vigilance reste de mise"

- Sandrine Rezé, technicienne à SECALIM, a présenté un poster sur la quantification de l'expression génique de Campylobacter jejuni après l'application de stress2

- Michel Federighi a présenté un poster sur une méthodologie pour déterminer les propriétés antimicrobiennes des bois non traités³.
Il est à noter que l'un des deux prix "photo" de la SFM a été remporté pour une photographie en microscopie de Staphylococcus dans le bois⁴.

Le prochain congrès de la SFM aura lieu à Nantes du 23 au 25 septembre 2020. Save the date !

1. Tesson, V., M. Federighi , E. Cummins, S. Guillou and G. Boué 2019. Évaluation quantitative des risques microbiens appliquée à la viande bovine. Vue d’ensemble et défis à venir. 15ème congrès national de la Société Française de Microbiologie (SFM) Paris, France.
2. Rezé, S., B. Duqué, A. Rossero, J.-M. Membré, S. Guillou and N. Haddad 2019. Validation de la RT-qPCR en vue d’évaluer l’effet de stress sur l’expression génique de Campylobacter jejuni. Poster présenté à: 15ème congrès national de la Société Française de Microbiologie (SFM) Paris, France, 1 - 3 octobre, 2019.
3. Munir, M.T., Pailhories, H. Eveillard, M., Belloncle, C. and Federighi, M. A new, simple method to assess antimicrobial properties of untreated woods. Poster présenté à: 15ème congrès national de la Société Française de Microbiologie (SFM) Paris, France, 1 - 3 octobre, 2019.
4. Baude, J.1, Munir, M.T., Dubreil, L., Lina, G., Federighi, M., Vandenesch, F. Observation of mCherry labelled S. aureus on woods